La Spinn Coffee Maker lleva el concepto de “todo-en-uno” a un terreno futurista: un tambor que gira hasta 5,000 rpm y una app que decide velocidad, presión y molienda para preparar desde espresso hasta cold brew en 60 s. Su principio se basa en centrifugado: el café recién molido se adhiere a las paredes del cilindro; chorros de agua a presión pasan a través de esa fina película y, dependiendo de las rpm, se obtienen:
- 2,000–3,000 rpm → perfil tipo pour-over suave.
- 4,500–5,000 rpm → shot comparable a espresso con 7–9 bar equivalentes.
- Modo “cold brew” → rpm bajas + agua fría para un concentrado listo en 1 min.
Café y molienda recomendados
- Grano de tueste medio (para abarcar todos los modos).
- El propio molinillo integrado ajusta la granulometría según la bebida seleccionada; solo usa grano: no admite café pre-molido.
Parámetros base sugeridos
| Bebida | Dosis | Agua | Tiempo | Velocidad (aprox.) | Resultado esperado |
|---|---|---|---|---|---|
| Espresso | 18 g | 36 g | 30 s | 4,800 rpm | Cuerpo alto, crema densa |
| Café filtro | 18 g | 300 g | 3 min | 2,500 rpm | Taza limpia, acidez viva |
| Cold brew | 20 g | 150 g fría | 60 s | 1,000 rpm | Concentrado dulce, baja acidez |
(Los valores se configuran en la app; la Spinn ajusta presión y molienda automáticamente.)
Ventajas clave
- Automatización completa: eliges bebida en el móvil; la máquina muele, calibra y limpia sin intervención manual.
- Versatilidad extrema: más de 15 recetas pre-programadas, desde ristretto hasta nitro-cold-brew.
- Sin cápsulas: reduce residuos y permite usar cafés de especialidad; puede leer etiquetas de tueste desde la app para “auto-perfilado”.
Límites y precauciones
Receta exprés para principiantes
- Carga 200 g de granos frescos en el hopper.
- Desde la app, selecciona “Americano”, ajusta fuerza al 70%.
- Pulsa Make Drink → la Spinn muele, centrifuga y sirve 240 ml en ±3 min.
- Limpia automática: la máquina purga y envía los posos al contenedor; vacíalo cada 15 bebidas.
Con su fusión de centrifugado, conectividad y amplia carta de estilos, la Spinn apunta a quienes desean café de barista sin curva de aprendizaje… y a blogueros que quieran enlazar un producto tech de ticket elevado y alta comisión.